Bio Datteln ‘Deglet Nour’ ohne Stein

Herkunftsland: Tunesien, Besonderheiten: Vegan, 100% Dattel, Fair, Bio

• 100 % natürlich
• ohne Zusatz von Zucker, Trennmittel oder anderen Zusätzen
• von Kleinbauern der Region um den Verarbeitungsort
• fair und direkt eingekauft

 

So kannst du sie verwenden

• Ideal zum Snacken
• als natürlicher Ersatz für Gummibärchen und Süßes
• als Zuckerersatz beim Backen
• als Zutat im Müsli

Nach und nach werden wir Rezepte dazu in unserem Blog veröffentlichen.

 

Ällgemeines

Die Datteln der Sorte „Deglet Nour“ werden auch als das süße Brot der Wüste bezeichnet. Sie wachsen in subtropischen Gebieten an der Dattelpalme. Diese kann bis zu 30 Meter hoch werden, trägt nach 8 bis 10 Jahren ihre ersten Früchte und ist dann bis zu 100 Jahre nutzbar. Die Datteln hängen ähnlich wie Trauben an einzelnen Fruchtständen mit bis zu 200 Stück pro Fruchtstand herunter.

In den Anbau- und Verbreitungsgebieten sind Datteln eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel für Mensch und Tier. Dort werden eher die stärkehaltigen Sorten angebaut und gegessen und haben eine ähnlich wichtige Bedeutung wie bei uns das Getreide.

Trockenobst enthält einen hohen Anteil an fruchteigenem Zucker. Dieser hat im Gegensatz zu verarbeitetem Zucker den Vorteil, langsamer ins Blut zu gelangen. Dadurch wird der Stoffwechsel nicht zusätzlich belastet und bewirkt eine längere Sättigung.

Wir empfehlen Dir eine Genussmenge von 25g, also ca 3 Stück. Spätestens nach der 100g Packung solltest Du an einem anderen Tag weitermachen. 😉

Herkunft             Burkina Faso

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Zutaten               100% Dattel

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Lagerung            Bitte kühl und trocken lagern